中式面点制作视频
作者：杨存根主编更新时间：2025-12-12 07:45:09
《中式面点制作》内容简介：中国面点工艺历史悠久，技艺精湛。2000多年前的《周礼》中就有“馐笾之实，糗饵粉糍”的记载，虽是简单的加工，但已具面点工艺雏形。随着社会的进步、经济的发展，面点花色品种逐渐增加，吃法多种，丰富了餐饮市场的需求。面点具有小巧玲珑、快捷、携带方便、老少皆宜、经济实惠等特点，深受人们的欢迎，既可作为一日三餐主要膳食，又可作为茶肆、酒席佐食，有着广泛的消费群体，市场前景广阔。尤其是当代人们在注重生活质量的同时，更加注重养生保健，讲究营养，要求清淡，避免病从口入，面点在这方面亦具有独特的优势和市场前景。 中式面点制作
手机浏览器扫描二维码访问
997. ［2］ 鲍治平.面点制作技术［M］.北京：高等教育出版社，1998. ［3］ 广州市旅游学校编.广东点心中级技术教材［M］.广州：广州市旅游学校校本教材，1997. ［4］ 帅焜.广东点心制作大全［M］.广州：广东科技出版社，1995....
- 序
- 前言第1版
- 前言第2版
- 绪论
- 一面点的起源与发展
- 二面点的作用
- 三面点的分类方法
- 项目一 基本技能训练
- 任务一 了解常用设备与工具
- 任务二 面点制作基本操作技术
- 任务二 面点制作基本操作技术02
- 项目二 广式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 膨松面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目三 苏式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务二 发酵面团02
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目四 京式面点
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 项目五 各地风味流派面点的制作
- 任务一 水调面团
- 任务二 发酵面团
- 任务三 油酥面团
- 任务四 其他类面团
- 任务五 西点制作
- 附 粤点制作的一些习惯用语
- 参考文献
越狱笔记
一场所谓的医疗事故，让周易身陷囹圄，谁来证明他的无辜和清白？他以为逃亡追踪报仇，这就是他的宿命。可一朝醒来，他却发现生活的世界，不过是一组数据流而周易却成为只有一组编号的奴隶，安于现状，还...
我家师父超凶哒
陆尘有五位师父。大师父，一域之主，冠绝古今。二师父，圣地之主，修为盖世。三师父，千古女帝，名传世间。四师父，丹界至尊，誉满天下。五师父，炼器帝师，才情横溢。五个师父倾国倾城，有着沉鱼落雁般的美...
重生之娱乐圈事件簿
内敛高冷女x内敛高智男。重生一世，携手探寻那最黑暗的深渊。...
剑开福地洞天
剑开福地洞天是六道神醉精心创作的灵异，旧时光文学实时更新剑开福地洞天最新章节并且提供无弹窗阅读，书友所发表的剑开福地洞天评论，并不代表旧时光文学赞同或者支持剑开福地洞天读者的观点。...
斗罗里的杠精
我不是唐三，我是唐三杠，杠天杠地杠众生。诸葛神弩？，来看看我这把满配M4，暴雨梨花针？我这高爆手雷不香吗？佛怒唐莲？不会做，但是我有小型核弹要不要…卫星射线与黎明之锤正在天空待命，随时可以摧毁所有武魂殿。...
抗日之无敌战兵
特战队长孙卫华魂穿抗日战场，成为游击战士，偶得爆头系统。恭喜宿主成功激活爆头系统，系统嘉奖G43狙击步枪一支。恭喜宿主爆头击杀军曹一名，系统嘉奖毛瑟手枪一把。且看孙卫华如何在战场杀鬼子，灭汉奸，扬国威，震敌胆。...
- 大国小鲜（科举）少地瓜
- 任务又失败了西西特
- 触手怪她只想生存星棘
- 前妻攻略：傅先生偏要宠我盛眠傅燕城
- 长央红刺北
- 故人之妻第一只喵
- 全京城都蹭我瓜吃芒果眼镜娘
- 旧日新婚苏其
- 带着超市大逃亡黄小婵
- 寐色天气沉让
- 医汉春溪笛晓
- 虐文求生游戏碉堡堡
- 正道魁首是如何养成的不言归
- 天宫前辈今天打网球了吗？不，在捡人椰奶烤茶
- 我的绝色老板娘江湖如梦
- 满朝文武求我亲政，可皇姐的黑丝膝枕和肥逼太舒服了十六岁的阿宾
- 原神即堕??—永恒种付乐土傲娇&赤夜红莲
- 艳鬼缠身（百合）茶小喜
- 太莽关关公子
- 离婚后，我转身娶了女领导天涯行者
- 放学后即时做爱佐々木かず
- DID短篇合集（绑架强迫bdsm等）蝎子尾巴
- 成龙历险记里的恶魔大姐姐花言
- 唐大侠写了一千篇原耽绯瑟
- 掠女（禁忌父女h）玛卡巴卡
- 斗罗大陆之比比东同人猛女爱美人
- 斗破美杜莎熏儿雪月樱
- 绑定了淫荡学院系统【NPH】(简)焦焦玛奇朵
- 空的后宫睡狮初醒
- 征服综漫系列雾火の燃
- 重生六零，千金囤货随军兵王功夫马铃薯
- 爱情海Armageddon
- 帝青奚小寻
- 始乱终弃了萩原后喃喃果
- 四个娃喊我娘？不怕！我空间超强月枫眠
- [虫族主攻]不想结婚的尤利安柠檬芝士拿铁
- 紫晶石旅团阿萨德asd
- 女骄匆匆夫人
- 怪谈游戏设计师佚名
- 众神之鞭：变形记淋浴堂
- 我的大咪咪男友 上部ilovebunny
- 官家天下馅饼大叔
- 开局女扮男装，说好的都是兄弟呢可以但我不
- 强奸王冰冰Linranaaa
- hp：西弗勒斯？我的了！慵懒派
- 上杉姐的家臣催眠h天龙h
- 天敌抓住了她的鱼尾巴孤荷
- 先帝后妃也会被强取豪夺？钧清苏
- 我？娶元帅？三方
- [娱乐圈]站姐全能，您值得信赖！雾松松
- 被钓系花魁套牢后今夜雪迟
- 百合破坏凌辱——病弱的黑道军师与红发似血的大姐头薇尔维特
- 变身龙凤华karma085
- 香草的暑假kuchikigame
- 疯批娘子是灭世BOSS（穿越）笔墨迹象