尖刀从背脊划入，黑线挑出来甩进废碗。 一只、两只、十只，速度越来越快，虾仁弹在案板上堆成小山。 鸡胸肉已经剔好筋膜，白花花的码在另一边。 他先按老法子来。刀刃横拍虾仁，再细细剁成泥。 鸡胸肉十字花刀切碎，混到虾泥里，加蛋清、薑汁、一丁点乾贝粉，朝一个方向搅三十下。 麵团揉好，揪剂子擀皮。皮子够薄，馅料上去，指尖一捏一推，丟滚水里。 第一锅。 云吞在沸水里翻了两转，皮子炸开，馅料散成一锅浑汤。 面板冷冰冰地没有任何反应。经验值：零。 林江捞出碎皮和散馅看了三秒。皮子太薄，但馅的问题更大——剁出来的虾泥颗粒不均匀，大块的还有弹性，碎末的已经出浆发黏，两种质地混在一起，受热...
- 第1章 重回1993
- 第2章 黄金蛋炒饭
- 第3章 父母的支持
- 第4章 三十四块八
- 第5章 刀子嘴豆腐心
- 第6章 父亲受伤真相
- 第7章 熟练1500
- 第8章 第一次出摊
- 第9章 第一桶金入帐
- 第10章 净赚四十七
- 第11章 我儿子出息了
- 第12章 紫菜蛋花汤
- 第13章 炒饭配鲜汤
- 第14章 酸豇豆肉沫炒饭
- 第15章 棉纺厂的新厂长
- 第16章 征服厂长的胃
- 第17章 医药费凑齐了
- 第18章 葱油拌麵
- 第19章 王麻子栽了
- 第20章 厂长想挖人
- 第21章 落魄的表哥
- 第22章 香葱大棚
- 第23章 奶白鱼汤
- 第24章 李鬼遇李逵
- 第25章 日收破百
- 第26章 还小姨钱
- 第27章一百斤香葱
- 第28章 突破精通
- 第29章 小米鱼汤粥
- 第30章 她在路灯下
- 第31章 秋后算帐
- 第32章 灶台归你
- 第33章 第一课
- 第34章 第二战场
- 第35章 高中校友
- 第36章 鸡汤小餛飩
- 第37章 老头子服了
- 第38章 医院摆摊
- 第39章 新华书店的水果糖
- 第40章 老鸭汤的第一锅
- 第41章 周师傅的老陈皮
- 第42章 砂锅一开满楼皆香
- 第43章 外科主任的铝饭盒
- 第44章 解锁药膳分支
- 第45章 明天的粥还有吗
- 第46章 红纸黑字的诱惑
- 第47章 十块钱的卫生管理费
- 第48章 这个人的帐我来算
- 第49章 尖头皮鞋的脚印
- 第50章 一碗粥的人情债
- 第51章 两列清单
- 第52章 手绢包里的私房钱
- 第53章 铺面到手老赵的眼线
- 第54章 虾仁云吞与新邻居
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